Mi a keto diéta: előnyök és károk a kövérebb szerelmesek számára

milyen húst ehetsz keto diétán

Szinte minden férfi és nő arról álmodozik, hogy egy gyönyörű, fitt, karcsú test tulajdonosa lehessen. A divatirányzatok saját törvényeiket szabják meg, több száz módszert kínálnak a fogyáshoz és a test szárításához. Gyakran ezek a csodaszerek, a felesleges kilók leadásának módjai dummyként, figyelemre méltatlanná válnak. Számos hatékony lehetőség létezik azonban, amelyek közül az egyik a fogyás keto étrendje, amelyet sokan saját tapasztalataik alapján teszteltek.

Mi a keto diéta: az alacsony szénhidráttartalmú étrend története és lényege

A harmónia elérésére néha készen állunk a legradikálisabb intézkedésekre, kimerítjük testünket, és anorexiához vezetünk, ami rendkívül veszélyes az egészségre. Mások erőterheléssel merítik ki magukat, de mégsem tudják elérni a tónusú testet. Jobb, ha átfogóan cselekszünk, kombinálva a megfelelő táplálkozást és a mérsékelt fizikai aktivitást. Az egyik progresszív táplálkozási rendszer ketogén, amelyet cikkünkben tárgyalunk.

A keto diéta (más néven ketogén vagy keton) rendkívül alacsony szénhidráttartalmú étrend. Ugyanakkor az étrendben a zsírok dominálnak, valamint a mérsékelt mennyiségű fehérje (k).

Rövid áttekintés az előzményekből

A 20. század húszas éveinek elején az orvosok súlyos problémával szembesültek - az epilepsziás rohamok kezelése hatástalan volt. A szokásos életmód hátterében a betegek rendszeresen rohamokat szenvedtek. Ezután a táplálkozási szakemberek kifejlesztettek egy teljesen új táplálkozási rendszert, amely segített megállítani a tüneteket, minimálisra csökkentve a válságokat. Az idő múlásával egyértelművé vált, hogy a rohamokkal együtt a felesleges bőr alatti zsír elkezdett olvadni.

színésznő, aki a keto diétáról szóló filmben játszott

Tíz-tizenöt évvel később antikonvulzív szereket vezettek be az epilepsziások kezelésére a rohamok kezelésében. De az amerikai kardiológus, Robert Atkins, a korábbi munkák alapján találta ki a fogyókúrás étrendet. Igaz, változata szerint voltak szénhidrátok, és a fehérjéket nem sértették meg, ami megakadályozta a testet abban, hogy ketózisban maradjon, amelyre a modern keto étrend teljes harmonikus rendszere épül.

A kilencvenes évek végén Jim Abrahams amerikai filmrendező úgy döntött, hogy megosztja fia epilepsziával való küzdelmének történetét. Bizonyos gyógyszerek intoleranciája, valamint azok "mellékhatásai" miatt a fiú nem tudta bevenni az előírt gyógyszereket. A ketogén étrend segített megtalálni a kiutat, amelyről Jim forgatta a "Do No Harm" című hírhedt filmet Meryl Streep-szel a főszerepben. Tehát a keto diéta túlmutatott egy pusztán orvosi jelenségen, és nyilvánosságra került.

A keto diéta lényege: a ketózis állapota

Honnan jött egy ilyen villamosenergia-rendszer őrült népszerűsége, miért is működik valójában? Testünk általában energiáját "üzemanyagként" a szénhidrátokból nyeri, átalakítva glükózzá. Ez táplálja az agy idegsejtjeit is. Ha azonban hiány van ebből a termékből, a test elkezd keresni alternatív táplálkozási módszereket, zsírsejtek felhasználásával.

Kutatások kimutatták, hogy a ketogén étrend elnyomja a szervezet ghrelin hormontermelését. Ő felelős az éhségérzetért. Egy jól megválasztott étrenddel ilyen típusú ételtől abbahagyja az állandó étvágy utáni szenvedést. Ez a ketózis olyan szép mellékhatása.

Amikor testünk abbahagyja a szénhidrátok fogyasztását egyedüli energiaforrásként, éppen azokhoz a zsírraktárakhoz fordul, amelyeket egy esős napra spórolt meg. A máj feldolgozza őket, glicerinné és zsírsavakká bomlik. Ezt követően ketontesteket képeznek, amelyek táplálják a testet és az agyat.

hogyan lehet ketózist elérni húsevéssel

A folyamatot metabolikus ketózisnak nevezik. A diéta hetedik napján jön létre. Ezután a test leállítja a glükóz feldolgozásának folyamatát (glikolízis), felhasználva az izmok, a máj és más szövetek tartalékait, miközben egyidejűleg aktiválja a lipolízist - a zsírok minőségi lebontását.

Az ilyen típusú táplálkozás sajátossága, hogy a saját zsírtartalékainak elégetésével fogyhat. Végül is nem történik szénhidrát-utánpótlás. Ugyanakkor a fehérjeszövetek érintetlenek maradnak. Vagyis egy ilyen étrend jól alkalmazható egyszerûen a fogyáshoz és azok számára is, akik olyan sportokkal foglalkoznak, amelyek különleges állóképességet igényelnek (nehéz súlyok, maraton, triatlon).

Keto diétafajták

A ketogén étrend fő jellemzője a változatos étrend, a test képességeitől függően. Az étrendnek három fő típusa van.

  1. Normál.Ez a legkedvezőbb étrendtípus, amikor a szénhidrátokat fokozatosan, kivételes minimumra csökkentik. Alkalmas bárkinek, aki sportol vagy fitneszel foglalkozik. A fő elv itt az úgynevezett refeedek (a szénhidrátok elfogadható napjainak) elutasítása lesz. Nagyon hatékony és állandó mennyiségű kalóriát tartalmaz.
  2. Célzott vagy megcélzott.Ebben a típusban a "betöltés" napok elfogadhatók, amikor a szénhidrátokkal telített ételek fogyasztása elfogadható. Például az álmosság vagy a fáradtság megszüntetése érdekében az intenzív edzés során, például verseny előtt.
  3. hurok. Ezt az opciót tekintik a legfejlettebbnek, és nem mindenki számára elérhető. Ilyen étrend mellett önállóan meg kell határoznia, mikor van ideje pótolni a szénhidrátkészletet, amelyekre például intenzív edzéssel vagy a test kimerülésével van szükség. Ez azt jelenti, hogy visszatér az ketózis, amikor az egyensúly helyreáll.

A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy a diétát egy szokásos étrenddel kezdjék, de ha rosszul érzed magad, válts szelídebb kezelésekre.

A szervezet alkalmazkodásának szakaszai: előnyök és hátrányok

A hal fogyasztásának előnyei és hátrányai a keto diétán

A genetikai jellemzők közötti különbségek miatt minden embernek egyéni "útja" van a ketózisig. Vannak, akik három-négy napon belül elérhetik, és nem probléma, ha egy hónapig nem hagyják el, míg mások egy hét alatt nem érhetnek el eredményt. Nem kell aggódni és túlzásba esni, félig ledobni a dolgokat. A legfontosabb megérteni, hogy mi történik a testben, hol lehet elkezdeni a keto diétát, és hogyan kell kezelni a negativitást.

Mi történik a testtel: főbb fázisok és a keto-influenza

A szervezet ketózisba kerülése nehéz változást fog elérni.

Első fázis: Glikogén kimerülés

Az első szakasz a ketogén táplálkozás kezdetétől számított hatodik - huszonnegyedik órában következik be. A test továbbra is aktívan táplálkozik glükózzal, bőségesen az előző étkezésekből. Az injektált szénhidrátok hiánya miatt az inzulin szintje csökken, ezért bőséges a vizelés. Ennek oka, hogy a nátriumot és a vizet felesleges ballasztként dobják ki. Néhány ember mérsékelt kiszáradást tapasztal, annak minden "varázsával", szédülés, fáradtság, ingerlékenység formájában.

Második fázis: Glükoneogenezis

Ha a szénhidrátkészletek kimerülnek, a test belép a második szakaszba, amely két-tíz-tizennégy napig tarthat keto diétán. Elérkezik a glükoneogenezis időszaka, amikor a máj, és néha a vesék is a nem szacharid vegyületeket (aminosavakat, glicerin, laktátot) kezdik üzemanyagként felhasználni. Ha alacsony a glikogén, az izmok jelentik az első energiaforrást.

A második fázis során a test annyi nátriumot és vizet veszít, hogy sokan furcsa influenzaszerű tüneteket kezdenek tapasztalni. Indokolatlan fejfájást, fáradtságot tapasztalhat, le akar feküdni és nem csinál semmit. Gyakran előfordul szédülés, ízületi fájdalmak, émelygés, gyengeség. Ne aggódjon, ezeknek a tüneteknek semmi köze a vírusos betegségekhez vagy a megfázáshoz. Az alábbiakban bemutatjuk, hogyan lehet könnyen belépni a ketózis metabolikus állapotába.

Harmadik fázis: ketózis személyesen

Ez az időszak a ketogén diéta kezdetétől számított harmadik - tizennegyedik napon fordulhat elő. A legtöbb esetben legkésőbb a tizedik napon érik el, de minden az életmódtól, a genetikai jellemzőktől függ.

Jelzések és előnyök

úszás keto diéta alatt

Az ilyen energiaellátó rendszer használatának számos előnye van. Mindenki megtalálja a maga előnyeit. A keto étrendre való áttérés orvosi indikációi is változatosak. Ezeken a pontokon részletesebben kell foglalkozni.

  • Energiaforrásként a test a saját bőr alatti zsírját, valamint a belső szerveken lerakódásokat használja. Ezért van egy sürgős gyors fogyás hatása.
  • Az alacsony szénhidráttartalmú ételek miatt a tested önmagában csökkentheti a vércukorszintet. Ez a cukorbetegség jó megelőzése, és kezelésében is használják.
  • A máj által termelt ketonok jó táplálékká válnak az agy számára. Vannak, akik keto diétát folytatnak szellemi teljesítményük fokozása, a koncentráció növelése és a mentális fókusz javítása érdekében. A legfrissebb tanulmányok szerint az elfogyasztott zsíros ételek jótékony hatással vannak az agyra is.
  • A túlsúly és a magas vérnyomás kapcsolata tagadhatatlan. Ezért a testfelesleg elvesztésével egyidejűleg lehetséges annak normalizálása.
  • Ketózis állapotában az éhségérzet jelentősen csökken, és a zsíros ételek hosszabb ideig jobban telítenek.
  • A bőr állapota jelentősen javul a szubkután zsírszint csökkentésével. Kedvezően hat a pattanások és pattanások megszüntetésére.

Sokat mondtak és írtak arról, hogy ennek a táplálkozási rendszernek milyen előnyei vannak az epilepsziában szenvedők számára. Csak annyit jegyezünk meg, hogy a gyógyszerek minimális felhasználásával könnyebb ellenőrizni a rohamokat, és csökken a számuk.

A keto étrend egészségkárosító hatása: ellenjavallatok

ellenjavallatok a keto diéta követésére fogyás esetén

Ne feledje, hogy bármennyire is tűnhet jónak a keto diéta, lehet, hogy nem fog működni. Számos ellenjavallat van, amelyekről tisztában kell lennie.

  • Az első hátrányt sokan a ketózisba kerülés hosszú időszaka szerint tartják. Egyeseknél akár tíz napig is eltarthat, míg másoknál a test egyáltalán nem épül újjá. Akkor beindulhat a kimerültség.
  • A keto étrend nem tartalmaz gabonaféléket, kenyeret, gyümölcsöt, burgonyát és más rostban gazdag ételeket. Hiánya miatt emésztőrendszeri rendellenességek léphetnek fel. Az ilyen típusú betegségekben ez az étel szigorúan ellenjavallt.
  • 1-es típusú cukorbetegség esetén sem szabad ketogén étrendet fogyasztania.
  • A máj-, a vesebetegségek, a kolecisztitisz akadályt jelentenek az ilyen étrend alkalmazásában.
  • A keto táplálkozás szintén nem javasolt szív- és érrendszeri betegségek esetén.

A fogyókúra megkezdése előtt mindenképpen konzultáljon orvosával. Olyan teszteket, teszteket, tanulmányokat fog felírni, amelyek biztosan megmutatják, alkalmazhat-e alacsony szénhidráttartalmú étrendet, vagy jobb, ha azonnal feladja ezt az ötletet.

A nehéz Keto diéta: Az engedélyezett és tiltott ételek listája

Bármely élelmiszer-rendszer kizár bizonyos ételeket mások fogyasztása érdekében. Például a paleo diéta csak azt tartalmazza, amit az ősember megszerezhetett magának. Tehát mit lehet és mit nem keto diétán.

Kiemelt termékek listája

ajánlott húst keto diétán
  • Bio vörös hús: bárány, marhahús, sertés, vad, bőrös baromfi.
  • Zsír, zsír.
  • Nehéz tejszín, vaj, ghí vaj.
  • Zsírosabb fajtájú folyami és tengeri halak (lazac, szardínia, lepényhal, pisztráng, tonhal), tenger gyümölcsei (garnélarák, kagyló, rák, homár).
  • Tojás.
  • A növényi olajokat leginkább nyersen lehet fogyasztani: lenmag-, szezám-, olíva-, kókusz-, makadámi- és avokádóolajokat.
  • Minden zöldségfélék.
  • Diófélék és magvak.
  • Egyes hüvelyesek: spárga (zöld) bab, földimogyoró.
  • Különböző fajtájú gombák (erdei és emberek által termesztett).
  • Zöldek.
  • Tej- és tejsavtermékek (túró, kefir, erjesztett sült tej, joghurt).

Fogyasztás tilos

A keto diéta követése közben ne fogyasszon semmiféle hidrogénezett vagy legalább részben hidrogénezett olajat. Kiváltják a koleszterinszint megugrását, ösztönzik a gyulladást és növelik a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát.

tiltott ételek a keto diétán
  • A cukor mint fő édesítőszer és minden ételben.
  • Finomított, fagyasztott növényi olajok.
  • Kenyér, sütemények, sütemények, bármilyen lisztből készült termék.
  • Fölözött, sűrített vagy teljes tej.
  • Cérnametélt, tésztát, spagettit, lasagnát.
  • Sütik, mézeskalács, desszertek, sütemények, édességek.
  • Rizs, quinoa.
  • Gyümölcsök és szárított gyümölcsök.
  • Minden gabona.
  • Lekvárok, befőttek, habok, pudingok.
  • Porított és édesített italok, szóda.
  • Rákhús, pálcikák utánzása.
  • Abszolút minden félkész termék bármilyen formában.
  • Kolbász, köztük szalámi, pepperoni és néhány típusú pácolt hús.
  • Édes tej- és tejsavtermékek.
  • Keményítő, valamint keményítőtartalmú zöldségek (burgonya, cékla, kukorica).
  • Szorbitot vagy fruktózt tartalmazó termékek.
  • Hüvelyesek.
  • Méz és az azt tartalmazó ételek.
  • Csomagolt bolti és otthoni gyümölcslevek.

Tegyen és ne tegyen

ajánlott italok a keto diétán fogyáshoz

Az engedélyezett italok listája meglehetősen széles, és még könnyű alkoholt is tartalmaz, de rendkívül mérsékelt adagokban.

  • Tiszta víz.
  • Víz citrommal vagy uborkával.
  • Csontleves.
  • Zöld és fekete tea.
  • Kávé adalékanyagok nélkül vagy tejszínnel.
  • cukrozatlan kender- vagy mandulatej.
  • Pezsgős brut, whisky, száraz martini, száraz fehérbor (kis mennyiségben).

Ugyanakkor semmiképpen ne igyon gyümölcsleveket, friss gyümölcsleveket, sört, energiaitalokat és bármi mást, amely szénhidrátot tartalmaz.

Amikor valami édesebbet szeretnél

Bármely, még a "legbiztonságosabb" édesítőszert is használva, nem hagyja, hogy teste elváljon egy ilyen csábító ajánlattól. Egyes kivételes esetekben azonban megengedett néhány népszerű anyag, például sztívia, xilit vagy eritrit használata. A lényeg itt az, hogy ne vigyük túlzásba és ne menjünk ki a ketózisból, különben minden korábbi erőfeszítés kárba veszi.

A keto étrend szabályai: tippek a ki- és bejutáshoz, mellékhatások

Fő posztulátumok

Ennek az étrendnek az étrendje a lehető legtöbb zsír felszívódásának elvén alapul, miközben a szénhidrátokat a végletekig korlátozza, mint mondtuk. Azonban nem mindenki kényelmesen léphet be egy ilyen szokatlan rendszerbe. Ezért a szakértők tanácsokat adnak, mit kell tenni, hol kell kezdeni és milyen szabályokat kell betartani. Foglaljuk össze mindazt, amit eddig megtanultunk.

rendben van-e zöld spárgát enni keto diétán
  • Figyeljen a szénhidrátokra, ha lehet, kerülje a szénhidrátokat. Végül is nemcsak túlzott mennyiségű energiát nyújtanak, amelyet a test nem képes feldolgozni, de akár meg is zavarhatják az anyagcserét, különféle betegségeket okozhatnak.
  • A zöldségfélék választása a keto étrendhez nem azt jelenti, hogy váltsunk burgonyára és sárgarépára. Semmi esetre sem szabad. Jobb egyszer és mindenkorra elfelejteni a veteményeskertek és gyümölcsösök összes keményítőtartalmú ajándékát. Érdemes előnyben részesíteni a föld felett növő zöld zöldségeket.
  • Az egészséges zsírok fogyasztása nem korlátozódhat a vajra és a húsra. Használjon ki minden lehetőséget, például olajosabb halak, tenger gyümölcsei, avokádó, olajbogyó és még sok más fogyasztásával.
  • A keto diéta rajongói többnyire maguk is megtanulnak főzni, ami kétségkívül plusz. Az étkezési preferenciák miatt a kávézóba vagy étterembe menni nehéz lesz, mert nem tény, hogy az ott található menüt az Ön számára beállítják. Ezenkívül előfordulhat, hogy egyáltalán nem sejti egyes ételek minőségét és összetételét. Egy ilyen apróság "kiüthet" egy hétre a ketózisból, ami miatt újra erőfeszítéseket kell tennie. Főzz otthon, így biztos lehetsz benne, hogy minden rendben van.
  • A keto diéta alatt használjon különféle vitaminkomplexeket, étrend-kiegészítőket, erjesztett ételeket. Ez segíti az emésztőrendszert, valamint az egész testet abban, hogy az anyagok, makro- és mikroelemek, vitaminok és mások hiányzó részét megszerezze.
  • A víz az élet alapja. Mindig, mindenhol és sokat kell inni, különösen egy ilyen nehéz étrenden, mint a ketogén. Ha ezt nehéz megtanulni, állítson be magának "emlékeztetőt", és igyon óránként 100-200 grammot.

A keto diétát folytatók egy része számára a böjt ötlete elfogadhatatlan. A szakaszos rendszer azonban mindenki számára elérhető. Ez azt jelenti, hogy a választott napon nyolc és tíz óra között folyosót rendelt magának, amikor egyáltalán nem fogyaszt ételt, csak vizet. Ez a rendszer lehetővé teszi a zsírégetést még jobban.

Tippek a ketogén étrend megkezdése előtt

testmozgás a keto diéta alatt

Sok embert érdekel az a kérdés, hogyan lehet belépni az üzemmódba úgy, hogy az kisimuljon és minimális legyen. Először helyesen kell kiszámítania a keto étrend optimális kalóriatartalmát. Ez az egyéni mutatók alapján történik: magasság, súly, nem, aktivitás, életmód. Leginkább a BJU helyes egyensúlyát kell fenntartania: 70% minőségű zsírok, 20% fehérje, csak 10% szénhidrát.

  • Kezdje vízzel. Eleinte igyon legalább két litert. Ideális esetben a napi abszorbeált vízmennyiség 2, 7 liter legyen a nőknél és 3, 7 a férfiaknál.
  • A nátriumveszteség pótlásához körülbelül fél vagy egy teljes teáskanálnyi szokásos konyhasót kell fogyasztania naponta.
  • Ne felejtsd el pótolni a magnézium-, káliumkészleteket, különben nem sok idő kell a kellemetlen következmények kialakulásához.
  • Először hagyja ki az erőnlétet, és váltson aerobikra vagy jógára.
A

meditáció jelentősen csökkentheti a stresszt, ami segít gyorsan alkalmazkodni az új menühöz. Nézz magadba, tűzz ki reális célokat, szemléld a tested és a szellemed, akkor minden biztosan sikerülni fog.

Helyes kilépés

A keton diéta egy speciális táplálkozási rendszer. Történelmileg történt, hogy egyes nemzetiségek, például a Távol-Észak, egész életükben nemzedékről nemzedékre élnek ebben a módban. Néhányan azonban száradáson vagy egyszerűen fogyáson, egészségük javításán vagy más célok elérésén át szeretnének visszatérni szokásos életmódjukhoz.

A ketorációból való kilépés a legjobb, ha hirtelen fokozatosan. A testnek időt kell adni arra, hogy visszaszervezze a szénhidráttáplálkozást, elindítsa a glikolízis folyamatát. Ezért a legjobb, ha külön-külön fanatizmus nélkül egyesével vezetünk be szénhidráttermékeket. Kezdje például napi szelet kenyérrel, fél grapefruittal, almával. Ez segít abban, hogy ne érezzen kellemetlenséget.

Keto diéta eredményei: mellékhatások és szakértői vélemény

a fogyás ketogén étrendet eredményez

Általában azok, akik kipróbálták a keto diétát, gyors fogyásról, szárításról beszéltek. Testük tónusosabbá válik, a felesleges zsírmaradványok a bőr alatt nyom nélkül megolvadnak, emiatt az izmok kiemelkedőbbé és szebbé válnak. Minden testrendszer munkája javul, az anyagcsere normalizálódik, a bőr, a haj, a köröm egészségesebbé válik.

Előfordul azonban, hogy néhány mellékhatás megjelenik, például a cikk legelején leírtak. De ha az éhség hiánya plusznak tekinthető, akkor az aceton szaga a szájból alig van. Ha ez az első egy-két hétben történik, akkor nincs miért aggódni. Ha a folyamat késik, akkor ideje orvoshoz fordulni.

Szakértői vélemények

táplálkozási szakember

„A kiegyensúlyozott étrendet tartom a leghelyesebbnek. A keto táplálkozást extrémnek tartom, csak azoknak a sportolóknak alkalmas, akik a versenyek előtt igyekeznek minél többet fogyni, valamint a bemutatók előtti modelleknek is. Végül is a test stressz alatt áll, teljesen újjáépíti magát egy másik táplálkozási típusra. Bizonyos orvosi okokból azonban egy ilyen étrend valódi üdvösséget jelenthet az ember számára. Úgy gondolom, hogy a keto diétát egy igazi szakember szigorú felügyelete mellett kell végrehajtani. "

Fitness edző

„Ez a fajta táplálkozás nem a legjobb a rendszeres intenzív edzéshez. Az étrend kiderül, hogy teljesen kiegyensúlyozatlan, a szervezet kevés vitamint, ásványi anyagot és egyéb "hasznosságot" kap. A keto étel csak azoknak megfelelő, akik mérsékelt fizikai aktivitással rendelkeznek, és inkább a csendes sportokat kedvelik, mint az erőteljeseket.

13.03.2021